| 大豆飲料は、大豆を主成分として作られる植物性の飲料であり、近年健康志向の高まりや環境への配慮から、非常に人気が高まっています。この飲料は、乳製品の代替品として利用されることが多く、特に乳糖不耐症の方やヴィーガンライフスタイルを選択している人々にとって重要な存在となっています。本稿では、大豆飲料の定義、特徴、種類、用途、関連技術について詳しく述べてまいります。 大豆飲料の定義として、主に大豆を水と混ぜ合わせ、凝固や濾過などの工程を経て製造される液体を指します。この過程で、大豆から得られるタンパク質や脂質、ビタミン、ミネラルなどが含まれ、その栄養価は牛乳に匹敵することが特徴となっています。特にカルシウムやビタミンB群、鉄分などが豊富に含まれ、多様な栄養素を摂取する手段として重宝されています。 大豆飲料の特徴としては、まずその栄養価の高さが挙げられます。大豆は良質な植物性タンパク源であるため、必須アミノ酸をバランスよく含んでいます。また、コレステロールを含まず、飽和脂肪酸も少ないため、心血管疾患のリスクを低下させる可能性があります。さらに、大豆に含まれるイソフラボンは、ホルモンバランスを整える効果があるとして研究されています。 次に、大豆飲料の種類について考察します。大豆飲料には、無調整と調整という大きなカテゴリーがあります。無調整大豆飲料は、大豆を水に溶かした後、濾過のみで製造されるため、大豆の風味や栄養成分がそのまま残ります。一方、調整大豆飲料は、砂糖や香料、その他の成分が加えられ、飲みやすさを追求したものです。また、最近では、フレーバー付きの大豆飲料も多く販売されており、バニラやココア、抹茶など多様な味わいが楽しめるようになっています。 用途については、大豆飲料はさまざまな形で利用されています。料理やお菓子作りに使われるほか、直接飲用として消費されることが一般的です。また、カフェやレストランでは、ラテアートやスムージーの材料としても用いられ、特に乳製品を使用しないメニューの選択肢を広げています。さらに、プロテインシェイクや健康食品の材料としても注目されています。 関連技術としては、製造方法や保存技術が挙げられます。大豆飲料の製造においては、まず大豆を浸水し、柔らかくすることから始まります。この後、適切な温度と圧力で処理され、最後に細かく濾過されることで飲料が完成します。さらに、保存技術としては、殺菌やパストリゼーションが重要です。これにより、微生物の繁殖を防ぎ、長期間の保存が可能となります。また、最近では冷凍技術や真空パックなど新しい保存方法が開発されており、品質を保ちながら流通させることができるようになっています。 もちろん、大豆飲料はすべての人に適しているわけではありません。アレルギーのある方は注意が必要ですし、大豆の風味が苦手な方もいるため、それぞれの嗜好に応じた選択肢が求められます。さらに、大豆飲料の生産には環境に対する影響も考慮する必要があります。大豆は比較的環境に優しい作物とされていますが、大量生産に伴う土地利用や水の消費については常に議論が交わされています。 大豆飲料の人気は今後も高まると考えられますが、消費者のニーズに応じた新しい商品開発や製造技術の改良が求められます。特に、健康志向や持続可能な食生活を重視する人々が増加する中で、より多様な選択肢が必要となるでしょう。 このように、大豆飲料は単なる飲み物ではなく、健康、環境、文化が交差する重要な存在であることが分かります。これからもその可能性を追求し、より多くの人にその良さが伝わることが期待されます。 |
1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の大豆飲料のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
有機大豆飲料、従来型大豆飲料
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の大豆飲料の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
スーパー、コンビニ、通販、その他
1.5 世界の大豆飲料市場規模と予測
1.5.1 世界の大豆飲料消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の大豆飲料販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の大豆飲料の平均価格（2020年-2031年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Nestle、PepsiCo、Tyson Food、The Coca-Cola Company、Kraft Heinz、Mondelez International、Danone、JBS、Yili、Mengniu、Meiji
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの大豆飲料製品およびサービス
Company Aの大豆飲料の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの大豆飲料製品およびサービス
Company Bの大豆飲料の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
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3 競争環境：メーカー別大豆飲料市場分析
3.1 世界の大豆飲料のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の大豆飲料のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の大豆飲料のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 大豆飲料のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における大豆飲料メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における大豆飲料メーカー上位6社の市場シェア
3.5 大豆飲料市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 大豆飲料市場：地域別フットプリント
3.5.2 大豆飲料市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 大豆飲料市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の大豆飲料の地域別市場規模
4.1.1 地域別大豆飲料販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 大豆飲料の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 大豆飲料の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の大豆飲料の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の大豆飲料の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の大豆飲料の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の大豆飲料の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの大豆飲料の消費額（2020年-2031年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の大豆飲料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の大豆飲料のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の大豆飲料のタイプ別平均価格（2020年-2031年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の大豆飲料の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の大豆飲料の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の大豆飲料の用途別平均価格（2020年-2031年）
7 北米市場
7.1 北米の大豆飲料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の大豆飲料の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の大豆飲料の国別市場規模
7.3.1 北米の大豆飲料の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の大豆飲料の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）
8 欧州市場
8.1 欧州の大豆飲料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の大豆飲料の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の大豆飲料の国別市場規模
8.3.1 欧州の大豆飲料の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の大豆飲料の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の大豆飲料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の大豆飲料の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の大豆飲料の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の大豆飲料の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の大豆飲料の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
10 南米市場
10.1 南米の大豆飲料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の大豆飲料の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の大豆飲料の国別市場規模
10.3.1 南米の大豆飲料の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の大豆飲料の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの大豆飲料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの大豆飲料の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの大豆飲料の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの大豆飲料の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの大豆飲料の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
12 市場ダイナミクス
12.1 大豆飲料の市場促進要因
12.2 大豆飲料の市場抑制要因
12.3 大豆飲料の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 大豆飲料の原材料と主要メーカー
13.2 大豆飲料の製造コスト比率
13.3 大豆飲料の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 大豆飲料の主な流通業者
14.3 大豆飲料の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
*** 表一覧 ***
・世界の大豆飲料のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の大豆飲料の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の大豆飲料のメーカー別販売数量
・世界の大豆飲料のメーカー別売上高
・世界の大豆飲料のメーカー別平均価格
・大豆飲料におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と大豆飲料の生産拠点
・大豆飲料市場:各社の製品タイプフットプリント
・大豆飲料市場:各社の製品用途フットプリント
・大豆飲料市場の新規参入企業と参入障壁
・大豆飲料の合併、買収、契約、提携
・大豆飲料の地域別販売量(2020-2031)
・大豆飲料の地域別消費額(2020-2031)
・大豆飲料の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の大豆飲料のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の大豆飲料のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の大豆飲料のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の大豆飲料の用途別販売量(2020-2031)
・世界の大豆飲料の用途別消費額(2020-2031)
・世界の大豆飲料の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の大豆飲料のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の大豆飲料の用途別販売量(2020-2031)
・北米の大豆飲料の国別販売量(2020-2031)
・北米の大豆飲料の国別消費額(2020-2031)
・欧州の大豆飲料のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の大豆飲料の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の大豆飲料の国別販売量(2020-2031)
・欧州の大豆飲料の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の大豆飲料のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の大豆飲料の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の大豆飲料の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の大豆飲料の国別消費額(2020-2031)
・南米の大豆飲料のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の大豆飲料の用途別販売量(2020-2031)
・南米の大豆飲料の国別販売量(2020-2031)
・南米の大豆飲料の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの大豆飲料のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの大豆飲料の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの大豆飲料の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの大豆飲料の国別消費額(2020-2031)
・大豆飲料の原材料
・大豆飲料原材料の主要メーカー
・大豆飲料の主な販売業者
・大豆飲料の主な顧客
*** 図一覧 ***
・大豆飲料の写真
・グローバル大豆飲料のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル大豆飲料のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル大豆飲料の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル大豆飲料の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの大豆飲料の消費額（百万米ドル）
・グローバル大豆飲料の消費額と予測
・グローバル大豆飲料の販売量
・グローバル大豆飲料の価格推移
・グローバル大豆飲料のメーカー別シェア、2024年
・大豆飲料メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・大豆飲料メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル大豆飲料の地域別市場シェア
・北米の大豆飲料の消費額
・欧州の大豆飲料の消費額
・アジア太平洋の大豆飲料の消費額
・南米の大豆飲料の消費額
・中東・アフリカの大豆飲料の消費額
・グローバル大豆飲料のタイプ別市場シェア
・グローバル大豆飲料のタイプ別平均価格
・グローバル大豆飲料の用途別市場シェア
・グローバル大豆飲料の用途別平均価格
・米国の大豆飲料の消費額
・カナダの大豆飲料の消費額
・メキシコの大豆飲料の消費額
・ドイツの大豆飲料の消費額
・フランスの大豆飲料の消費額
・イギリスの大豆飲料の消費額
・ロシアの大豆飲料の消費額
・イタリアの大豆飲料の消費額
・中国の大豆飲料の消費額
・日本の大豆飲料の消費額
・韓国の大豆飲料の消費額
・インドの大豆飲料の消費額
・東南アジアの大豆飲料の消費額
・オーストラリアの大豆飲料の消費額
・ブラジルの大豆飲料の消費額
・アルゼンチンの大豆飲料の消費額
・トルコの大豆飲料の消費額
・エジプトの大豆飲料の消費額
・サウジアラビアの大豆飲料の消費額
・南アフリカの大豆飲料の消費額
・大豆飲料市場の促進要因
・大豆飲料市場の阻害要因
・大豆飲料市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・大豆飲料の製造コスト構造分析
・大豆飲料の製造工程分析
・大豆飲料の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Soy Drink Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT327305
■ 販売会社：株式会社マーケットリサーチセンター（東京都港区新橋）
★ 本レポートに関するお問い合わせはこちらへ ⇒ https://www.marketresearch.co.jp/inquiry
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の大豆飲料市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の大豆飲料市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2025年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
大豆飲料の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年
大豆飲料の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年
大豆飲料のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年
大豆飲料の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2025年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 大豆飲料の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界の大豆飲料市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Nestle、PepsiCo、Tyson Food、The Coca-Cola Company、Kraft Heinz、Mondelez International、Danone、JBS、Yili、Mengniu、Meijiなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
大豆飲料市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
有機大豆飲料、従来型大豆飲料
[用途別市場セグメント]
スーパー、コンビニ、通販、その他
[主要プレーヤー]
Nestle、PepsiCo、Tyson Food、The Coca-Cola Company、Kraft Heinz、Mondelez International、Danone、JBS、Yili、Mengniu、Meiji
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、大豆飲料の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2025年までの大豆飲料の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、大豆飲料のトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、大豆飲料の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、大豆飲料の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2025年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの大豆飲料の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、大豆飲料の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、大豆飲料の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
★ 本レポートに関するお問い合わせはこちらへ ⇒ https://www.marketresearch.co.jp/inquiry
