| エンドウ豆加工原料（Pea Processed Ingredient）は、エンドウ豆を原料として加工し、さまざまな形態の製品として利用可能にしたものを指します。エンドウ豆はその栄養価の高さや機能性から、食品業界や栄養補助食品、さらには飼料業界など、幅広い分野で注目されている豆類の一つです。本記事では、エンドウ豆加工原料の概念、特徴、種類、用途、および関連技術について詳しく考察いたします。 まず、エンドウ豆の定義ですが、エンドウ豆（Pisum sativum）はマメ科の一年生草本であり、主に食用として栽培されています。エンドウ豆の特性としては、優れた栄養素が含まれ、特にタンパク質、繊維質、ビタミン、およびミネラル要素が豊富です。これらの栄養素は、健康志向の高い消費者からの需要を高め、エンドウ豆加工原料の発展を促しています。 エンドウ豆加工原料の特徴には、植物性タンパク質源としての優位性、アレルギーの少なさ、環境負荷の低さが挙げられます。エンドウ豆から得られる植物性タンパク質は、肉類に代わる栄養源として注目されています。また、エンドウ豆はアレルゲンとしてのリスクが比較的低いため、多くの人々が摂取しやすい食材となっています。さらに、エンドウ豆は育成において少ない水資源で済み、持続可能な農業において重要な作物とされています。 エンドウ豆加工原料の種類は多岐にわたりますが、主なものにエンドウ豆たんぱく質、エンドウ豆粉、エンドウ豆澱粉、エンドウ豆繊維などがあります。エンドウ豆たんぱく質は、主にエンドウ豆から抽出されたタンパク質で、高い栄養価を持ち、植物性のプロテインパウダーや、ビーガン食品に利用されています。エンドウ豆粉は、エンドウ豆を粉砕して作られる粉で、小麦粉の代替品として使われることがあり、特にグルテンフリーの製品に重宝されています。エンドウ豆澱粉は、食品のテクスチャーを向上させたり、安定剤として使用されることが多く、さらにエンドウ豆繊維は食物繊維源として、機能性食品やダイエット食品に活用されています。 用途に関しては、エンドウ豆加工原料は食品産業におけるアプローチだけでなく、飼料業界や工業製品にも応用されています。食品分野では、エンドウ豆たんぱく質を用いた肉の代替品、スムージーやシェイクなどの栄養補助食品、ベーカリー製品への添加などが挙げられます。また、エンドウ豆粉はパンやパスタの製造に利用され、グルテンフリーの製品に特に人気があります。近年では、エンドウ豆を原料にした冷凍食品やスナック、さらにはデザート商品も展開されています。 一方、飼料業界においても、エンドウ豆加工原料は活躍しています。エンドウ豆は、高いタンパク質含量を持ち、家畜や家禽の飼料として利用されることがあります。これにより、動物の成長を促進し、また飼料コストの削減にも寄与します。 関連技術については、エンドウ豆の加工におけるさまざまな技術が発展しています。まずは、エンドウ豆を効果的に分別し、目的に応じた成分を抽出するための前処理技術が注目されています。これにより、栄養価の高い成分を効率的に取り出すことが可能となります。さらに、物理的な加工技術として、粉砕、濃縮、乾燥、加熱処理などがあり、それぞれの目的に応じてエンドウ豆の特性を引き出す方法が進化しています。また、発酵技術を利用することで、エンドウ豆を用いた発酵食品の開発も進められています。 最近のトレンドとしては、エンドウ豆を基にした新たな機能性食品や栄養補助食品の開発が進んでいます。例えば、豊富なアミノ酸組成を持つエンドウ豆たんぱく質は、筋肉の成長をサポートするためのプロテイン製品として人気があり、特にフィットネス志向の消費者に受け入れられています。また、エンドウ豆由来の成分は、腸内フローラのバランスを整えるための機能性食品や、免疫力向上を目指した製品にも利用されています。 エンドウ豆加工原料は長らく注目されてきた作物であるため、世界中でさまざまな形で取り組まれています。貿易や生産においても、大豆や小麦に次ぐ重要な作物と位置づけられ、国際的な市場においても高い需要が見込まれています。 総じて、エンドウ豆加工原料は、栄養価の高い植物性タンパク質源として、さまざまな食品や飼料に利用され、多くの消費者に支持されています。持続可能な生産方法や新たな加工技術の開発が進む中で、今後さらなる発展が期待される分野であると言えるでしょう。エンドウ豆加工原料は、食のバランスを考える上で有意義な選択肢となり、生態系への配慮も州った製品として、未来の食文化を支える重要な役割を果たすことが期待されています。 |
１．エンドウ豆加工原料の市場概要
製品の定義
エンドウ豆加工原料：タイプ別
世界のエンドウ豆加工原料のタイプ別市場価値比較（2024-2031）
※イエロースプリットピー、ひよこ豆、レンズ豆
エンドウ豆加工原料：用途別
世界のエンドウ豆加工原料の用途別市場価値比較（2024-2031）
※食品、飲料、その他
世界のエンドウ豆加工原料市場規模の推定と予測
世界のエンドウ豆加工原料の売上：2020-2031
世界のエンドウ豆加工原料の販売量：2020-2031
世界のエンドウ豆加工原料市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界
２．エンドウ豆加工原料市場のメーカー別競争
世界のエンドウ豆加工原料市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界のエンドウ豆加工原料市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界のエンドウ豆加工原料のメーカー別平均価格（2020-2024）
エンドウ豆加工原料の世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2024 VS 2024
世界のエンドウ豆加工原料市場の競争状況と動向
世界のエンドウ豆加工原料市場集中率
世界のエンドウ豆加工原料上位3社と5社の売上シェア
世界のエンドウ豆加工原料市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）
３．エンドウ豆加工原料市場の地域別シナリオ
地域別エンドウ豆加工原料の市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別エンドウ豆加工原料の販売量：2020-2031
地域別エンドウ豆加工原料の販売量：2020-2024
地域別エンドウ豆加工原料の販売量：2025-2031
地域別エンドウ豆加工原料の売上：2020-2031
地域別エンドウ豆加工原料の売上：2020-2024
地域別エンドウ豆加工原料の売上：2025-2031
北米の国別エンドウ豆加工原料市場概況
北米の国別エンドウ豆加工原料市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別エンドウ豆加工原料販売量（2020-2031）
北米の国別エンドウ豆加工原料売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別エンドウ豆加工原料市場概況
欧州の国別エンドウ豆加工原料市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別エンドウ豆加工原料販売量（2020-2031）
欧州の国別エンドウ豆加工原料売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別エンドウ豆加工原料市場概況
アジア太平洋の国別エンドウ豆加工原料市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別エンドウ豆加工原料販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別エンドウ豆加工原料売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別エンドウ豆加工原料市場概況
中南米の国別エンドウ豆加工原料市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別エンドウ豆加工原料販売量（2020-2031）
中南米の国別エンドウ豆加工原料売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別エンドウ豆加工原料市場概況
中東・アフリカの地域別エンドウ豆加工原料市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別エンドウ豆加工原料販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別エンドウ豆加工原料売上
中東
アフリカ
４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別エンドウ豆加工原料販売量（2020-2031）
世界のタイプ別エンドウ豆加工原料販売量（2020-2024）
世界のタイプ別エンドウ豆加工原料販売量（2025-2031）
世界のエンドウ豆加工原料販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別エンドウ豆加工原料の売上（2020-2031）
世界のタイプ別エンドウ豆加工原料売上（2020-2024）
世界のタイプ別エンドウ豆加工原料売上（2025-2031）
世界のエンドウ豆加工原料売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のエンドウ豆加工原料のタイプ別価格（2020-2031）
５．用途別セグメント
世界の用途別エンドウ豆加工原料販売量（2020-2031）
世界の用途別エンドウ豆加工原料販売量（2020-2024）
世界の用途別エンドウ豆加工原料販売量（2025-2031）
世界のエンドウ豆加工原料販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別エンドウ豆加工原料売上（2020-2031）
世界の用途別エンドウ豆加工原料の売上（2020-2024）
世界の用途別エンドウ豆加工原料の売上（2025-2031）
世界のエンドウ豆加工原料売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界のエンドウ豆加工原料の用途別価格（2020-2031）
６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：DuPont、Emsland Group、Kerry、Roquette Frères、Vestkorn Milling AS、Ingredion Incorporated、Axiom Foods、Felleskjøpet Rogaland Agder、AGT Food and Ingredients、Parrheim Foods、Puris Foods、Meeluni
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aのエンドウ豆加工原料の販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bのエンドウ豆加工原料の販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…
７．産業チェーンと販売チャネルの分析
エンドウ豆加工原料の産業チェーン分析
エンドウ豆加工原料の主要原材料
エンドウ豆加工原料の生産方式とプロセス
エンドウ豆加工原料の販売とマーケティング
エンドウ豆加工原料の販売チャネル
エンドウ豆加工原料の販売業者
エンドウ豆加工原料の需要先
８．エンドウ豆加工原料の市場動向
エンドウ豆加工原料の産業動向
エンドウ豆加工原料市場の促進要因
エンドウ豆加工原料市場の課題
エンドウ豆加工原料市場の抑制要因
９．調査結果と結論
１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項
[図表一覧]
・エンドウ豆加工原料の世界市場タイプ別価値比較（2024年-2031年）
・エンドウ豆加工原料の世界市場規模比較：用途別（2024年-2031年）
・2024年のエンドウ豆加工原料の世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーのエンドウ豆加工原料の売上（2020年-2024年）
・グローバル主要メーカー別エンドウ豆加工原料の売上シェア（2020年-2024年）
・世界のメーカー別エンドウ豆加工原料売上（2020年-2024年）
・世界のメーカー別エンドウ豆加工原料売上シェア（2020年-2024年）
・エンドウ豆加工原料の世界主要メーカーの平均価格（2020年-2024年）
・エンドウ豆加工原料の世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2024年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界のエンドウ豆加工原料市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別エンドウ豆加工原料の市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別エンドウ豆加工原料の販売量（2020年-2024年）
・地域別エンドウ豆加工原料の販売量シェア（2020年-2024年）
・地域別エンドウ豆加工原料の販売量（2025年-2031年）
・地域別エンドウ豆加工原料の販売量シェア（2025年-2031年）
・地域別エンドウ豆加工原料の売上（2020年-2024年）
・地域別エンドウ豆加工原料の売上シェア（2020年-2024年）
・地域別エンドウ豆加工原料の売上（2025年-2031年）
・地域別エンドウ豆加工原料の売上シェア（2025-2031年）
・北米の国別エンドウ豆加工原料収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別エンドウ豆加工原料販売量（2020年-2024年）
・北米の国別エンドウ豆加工原料販売量シェア（2020年-2024年）
・北米の国別エンドウ豆加工原料販売量（2025年-2031年）
・北米の国別エンドウ豆加工原料販売量シェア（2025-2031年）
・北米の国別エンドウ豆加工原料売上（2020年-2024年）
・北米の国別エンドウ豆加工原料売上シェア（2020年-2024年）
・北米の国別エンドウ豆加工原料売上（2025年-2031年）
・北米の国別エンドウ豆加工原料の売上シェア（2025-2031年）
・欧州の国別エンドウ豆加工原料収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別エンドウ豆加工原料販売量（2020年-2024年）
・欧州の国別エンドウ豆加工原料販売量シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別エンドウ豆加工原料販売量（2025年-2031年）
・欧州の国別エンドウ豆加工原料販売量シェア（2025-2031年）
・欧州の国別エンドウ豆加工原料売上（2020年-2024年）
・欧州の国別エンドウ豆加工原料売上シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別エンドウ豆加工原料売上（2025年-2031年）
・欧州の国別エンドウ豆加工原料の売上シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別エンドウ豆加工原料収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別エンドウ豆加工原料販売量（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別エンドウ豆加工原料販売量シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別エンドウ豆加工原料販売量（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別エンドウ豆加工原料販売量シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別エンドウ豆加工原料売上（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別エンドウ豆加工原料売上シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別エンドウ豆加工原料売上（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別エンドウ豆加工原料の売上シェア（2025-2031年）
・中南米の国別エンドウ豆加工原料収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別エンドウ豆加工原料販売量（2020年-2024年）
・中南米の国別エンドウ豆加工原料販売量シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別エンドウ豆加工原料販売量（2025年-2031年）
・中南米の国別エンドウ豆加工原料販売量シェア（2025-2031年）
・中南米の国別エンドウ豆加工原料売上（2020年-2024年）
・中南米の国別エンドウ豆加工原料売上シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別エンドウ豆加工原料売上（2025年-2031年）
・中南米の国別エンドウ豆加工原料の売上シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別エンドウ豆加工原料収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別エンドウ豆加工原料販売量（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別エンドウ豆加工原料販売量シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別エンドウ豆加工原料販売量（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別エンドウ豆加工原料販売量シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別エンドウ豆加工原料売上（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別エンドウ豆加工原料売上シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別エンドウ豆加工原料売上（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別エンドウ豆加工原料の売上シェア（2025-2031年）
・世界のタイプ別エンドウ豆加工原料の販売量（2020年-2024年）
・世界のタイプ別エンドウ豆加工原料の販売量（2025-2031年）
・世界のタイプ別エンドウ豆加工原料の販売量シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別エンドウ豆加工原料の販売量シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別エンドウ豆加工原料の売上（2020年-2024年）
・世界のタイプ別エンドウ豆加工原料の売上（2025-2031年）
・世界のタイプ別エンドウ豆加工原料の売上シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別エンドウ豆加工原料の売上シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別エンドウ豆加工原料の価格（2020年-2024年）
・世界のタイプ別エンドウ豆加工原料の価格（2025-2031年）
・世界の用途別エンドウ豆加工原料の販売量（2020年-2024年）
・世界の用途別エンドウ豆加工原料の販売量（2025-2031年）
・世界の用途別エンドウ豆加工原料の販売量シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別エンドウ豆加工原料の販売量シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別エンドウ豆加工原料の売上（2020年-2024年）
・世界の用途別エンドウ豆加工原料の売上（2025-2031年）
・世界の用途別エンドウ豆加工原料の売上シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別エンドウ豆加工原料の売上シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別エンドウ豆加工原料の価格（2020年-2024年）
・世界の用途別エンドウ豆加工原料の価格（2025-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・エンドウ豆加工原料の販売業者リスト
・エンドウ豆加工原料の需要先リスト
・エンドウ豆加工原料の市場動向
・エンドウ豆加工原料市場の促進要因
・エンドウ豆加工原料市場の課題
・エンドウ豆加工原料市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Pea Processed Ingredient Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT219564
■ 販売会社：株式会社マーケットリサーチセンター（東京都港区新橋）
★ 本レポートに関するお問い合わせはこちらへ ⇒ https://www.marketresearch.co.jp/inquiry
世界のエンドウ豆加工原料市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米のエンドウ豆加工原料市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
エンドウ豆加工原料のアジア太平洋市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。
エンドウ豆加工原料の主なグローバルメーカーには、DuPont、Emsland Group、Kerry、Roquette Frères、Vestkorn Milling AS、Ingredion Incorporated、Axiom Foods、Felleskjøpet Rogaland Agder、AGT Food and Ingredients、Parrheim Foods、Puris Foods、Meeluniなどがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。
当レポートは、エンドウ豆加工原料の世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、エンドウ豆加工原料に関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。
販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2019年から2031年までの期間のエンドウ豆加工原料の市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界のエンドウ豆加工原料市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。
当レポートは、本市場におけるエンドウ豆加工原料メーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。
*** 市場セグメント ***
・世界のエンドウ豆加工原料市場：タイプ別
イエロースプリットピー、ひよこ豆、レンズ豆
・世界のエンドウ豆加工原料市場：用途別
食品、飲料、その他
・世界のエンドウ豆加工原料市場：掲載企業
DuPont、Emsland Group、Kerry、Roquette Frères、Vestkorn Milling AS、Ingredion Incorporated、Axiom Foods、Felleskjøpet Rogaland Agder、AGT Food and Ingredients、Parrheim Foods、Puris Foods、Meeluni
*** 各章の概要 ***
第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：エンドウ豆加工原料メーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでのエンドウ豆加工原料の販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。
★ 本レポートに関するお問い合わせはこちらへ ⇒ https://www.marketresearch.co.jp/inquiry
