| 冷凍きのことは、さまざまな料理に利用される食品素材の一つであり、食材の保存方法として非常に有効です。冷凍技術の進化により、新鮮なきのこの風味や栄養素を保持しつつ、長期間保存することが可能になりました。冷凍きのこの概念を理解するためには、まずその定義や特徴、種類、用途、関連技術について順を追って説明する必要があります。 冷凍きのこの定義は、収穫されたきのこを急速に冷凍処理したもので、通常は加工や保存のために使用されます。この過程で、微生物の活動が抑制されるため、きのこの鮮度や栄養成分が長期間にわたって維持されます。冷凍きのこは、一般的にはスライス、角切り、またはそのままの形で冷凍されます。冷凍処理は、家庭用の冷凍庫や業務用冷凍機を使用することができ、冷凍庫での温度は通常-18℃以下が理想とされます。 冷凍きのこの特徴には、鮮度の保存、お手入れの簡易性、全季節での入手可能性、そして長期保存が挙げられます。まず、冷凍処理によりきのこの風味や食感をある程度保つことができ、料理に使う際には新鮮なきのこと同様に利用できることが大きな利点です。次に、冷凍保存は、買い物の頻度を減らし、必要なときに必要な量を利用できるため、非常に便利です。また、季節を問わずさまざまな種類のきのこが手に入るため、料理の幅が広がります。さらに、冷凍きのこは、冷蔵庫に比べて長期間保存が可能であり、食材の無駄を減らすことにも貢献します。 冷凍きのこの種類には、主にシイタケ、エリンギ、マイタケ、ブナシメジ、椎茸、なめこ、ポルチーニ、ホワイトマッシュルームなどがあり、それぞれ独自の風味や食感があります。シイタケは煮物や炒め物に多く使われ、エリンギは肉厚で、グリルや焼き料理に適しています。マイタケは独特の食感を持ち、香りが豊かです。一方、ブナシメジやなめこは、味噌汁や炒め物に良く合うです。加えて、ポルチーニは高級な食材として知られ、リゾットやパスタに使われます。これらのきのこの特性を理解し、用途に合わせて選ぶことは、料理をより一層楽しむためのポイントです。 冷凍きのこの用途は多岐にわたります。一般的には、スープ、煮物、炒め物、サラダ、ピザ、パスタなど、様々な料理に利用されます。また、冷凍きのこは、業務用食品としても人気があり、多くの飲食店や加工食品メーカーでも取り入れられています。調理の際には、解凍せずにそのまま料理に加えることができるため、忙しい家庭でも手軽に使える点が魅力です。さらに、冷凍きのこを使うことで、食材の時期に関わらず同じ味を楽しむことができるのも嬉しい特徴です。 冷凍きのこの関連技術としては、急速冷凍技術や冷凍保存技術が挙げられます。急速冷凍は、食材の水分結晶が大きくなるのを防ぐため、短時間で冷凍を行う手法です。この技術により、冷凍後のきのこの質感や風味が保持されるため、より新鮮さを感じられる冷凍きのこが生まれます。また、冷凍保存においては、適切な包装や保存温度の管理が重要です。真空包装や密封包装は、冷凍庫内の空気により食品が酸化するのを防ぎます。 さらに、最近では植物性食材の利用が注目されており、冷凍きのこはビーガンやベジタリアンの料理にも広く使われています。きのこは栄養価が高く、肉に代わる食材として利用されることも増えています。そのため、ダイエットや健康志向の人々にとってもフリーズドライや冷凍されたきのこは、非常に魅力的な選択肢となっています。 総じて、冷凍きのこは、その栄養素を長期間保存できる点や、様々な料理に利用できる多用途性が魅力です。現代の食生活において、冷凍きのこは欠かせない存在となっており、今後の食文化の中でもますます重要な役割を果たすことでしょう。冷凍技術の進化とともに、ますます多様化する冷凍きのこの市場は、消費者や業者にとって魅力的な選択肢を提供し続けることが期待されます。これにより、冷凍きのこを取り入れた料理が、家庭の食卓や外食産業を豊かにすることができると考えられます。 |
1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の冷凍きのこのタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
ボタンきのこ、椎茸、オイスターきのこ、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の冷凍きのこの用途別消費額：2020年対2024年対2031年
家庭用、フードサービス、その他
1.5 世界の冷凍きのこ市場規模と予測
1.5.1 世界の冷凍きのこ消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の冷凍きのこ販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の冷凍きのこの平均価格（2020年-2031年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Bonduelle Fresh Europe、Okechamp、SCELTA、Drinkwater’s Mushrooms Limited、Lutece Holdings、Monaghan Mushrooms Ireland、Costa Group、The Mushroom Company、Modern Mushroom Farms、Phillips Mushroom Farms、Monterey Mushrooms、Shanghai Finc Bio-Tech、YUGUAN
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの冷凍きのこ製品およびサービス
Company Aの冷凍きのこの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの冷凍きのこ製品およびサービス
Company Bの冷凍きのこの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別冷凍きのこ市場分析
3.1 世界の冷凍きのこのメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の冷凍きのこのメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の冷凍きのこのメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 冷凍きのこのメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における冷凍きのこメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における冷凍きのこメーカー上位6社の市場シェア
3.5 冷凍きのこ市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 冷凍きのこ市場：地域別フットプリント
3.5.2 冷凍きのこ市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 冷凍きのこ市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の冷凍きのこの地域別市場規模
4.1.1 地域別冷凍きのこ販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 冷凍きのこの地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 冷凍きのこの地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の冷凍きのこの消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の冷凍きのこの消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の冷凍きのこの消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の冷凍きのこの消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの冷凍きのこの消費額（2020年-2031年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の冷凍きのこのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の冷凍きのこのタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の冷凍きのこのタイプ別平均価格（2020年-2031年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の冷凍きのこの用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の冷凍きのこの用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の冷凍きのこの用途別平均価格（2020年-2031年）
7 北米市場
7.1 北米の冷凍きのこのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の冷凍きのこの用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の冷凍きのこの国別市場規模
7.3.1 北米の冷凍きのこの国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の冷凍きのこの国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）
8 欧州市場
8.1 欧州の冷凍きのこのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の冷凍きのこの用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の冷凍きのこの国別市場規模
8.3.1 欧州の冷凍きのこの国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の冷凍きのこの国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の冷凍きのこのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の冷凍きのこの用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の冷凍きのこの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の冷凍きのこの地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の冷凍きのこの地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
10 南米市場
10.1 南米の冷凍きのこのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の冷凍きのこの用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の冷凍きのこの国別市場規模
10.3.1 南米の冷凍きのこの国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の冷凍きのこの国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの冷凍きのこのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの冷凍きのこの用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの冷凍きのこの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの冷凍きのこの国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの冷凍きのこの国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
12 市場ダイナミクス
12.1 冷凍きのこの市場促進要因
12.2 冷凍きのこの市場抑制要因
12.3 冷凍きのこの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 冷凍きのこの原材料と主要メーカー
13.2 冷凍きのこの製造コスト比率
13.3 冷凍きのこの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 冷凍きのこの主な流通業者
14.3 冷凍きのこの主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
*** 表一覧 ***
・世界の冷凍きのこのタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の冷凍きのこの用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の冷凍きのこのメーカー別販売数量
・世界の冷凍きのこのメーカー別売上高
・世界の冷凍きのこのメーカー別平均価格
・冷凍きのこにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と冷凍きのこの生産拠点
・冷凍きのこ市場:各社の製品タイプフットプリント
・冷凍きのこ市場:各社の製品用途フットプリント
・冷凍きのこ市場の新規参入企業と参入障壁
・冷凍きのこの合併、買収、契約、提携
・冷凍きのこの地域別販売量(2020-2031)
・冷凍きのこの地域別消費額(2020-2031)
・冷凍きのこの地域別平均価格(2020-2031)
・世界の冷凍きのこのタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の冷凍きのこのタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の冷凍きのこのタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の冷凍きのこの用途別販売量(2020-2031)
・世界の冷凍きのこの用途別消費額(2020-2031)
・世界の冷凍きのこの用途別平均価格(2020-2031)
・北米の冷凍きのこのタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の冷凍きのこの用途別販売量(2020-2031)
・北米の冷凍きのこの国別販売量(2020-2031)
・北米の冷凍きのこの国別消費額(2020-2031)
・欧州の冷凍きのこのタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の冷凍きのこの用途別販売量(2020-2031)
・欧州の冷凍きのこの国別販売量(2020-2031)
・欧州の冷凍きのこの国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の冷凍きのこのタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の冷凍きのこの用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の冷凍きのこの国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の冷凍きのこの国別消費額(2020-2031)
・南米の冷凍きのこのタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の冷凍きのこの用途別販売量(2020-2031)
・南米の冷凍きのこの国別販売量(2020-2031)
・南米の冷凍きのこの国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの冷凍きのこのタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの冷凍きのこの用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの冷凍きのこの国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの冷凍きのこの国別消費額(2020-2031)
・冷凍きのこの原材料
・冷凍きのこ原材料の主要メーカー
・冷凍きのこの主な販売業者
・冷凍きのこの主な顧客
*** 図一覧 ***
・冷凍きのこの写真
・グローバル冷凍きのこのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル冷凍きのこのタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル冷凍きのこの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル冷凍きのこの用途別売上シェア、2024年
・グローバルの冷凍きのこの消費額（百万米ドル）
・グローバル冷凍きのこの消費額と予測
・グローバル冷凍きのこの販売量
・グローバル冷凍きのこの価格推移
・グローバル冷凍きのこのメーカー別シェア、2024年
・冷凍きのこメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・冷凍きのこメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル冷凍きのこの地域別市場シェア
・北米の冷凍きのこの消費額
・欧州の冷凍きのこの消費額
・アジア太平洋の冷凍きのこの消費額
・南米の冷凍きのこの消費額
・中東・アフリカの冷凍きのこの消費額
・グローバル冷凍きのこのタイプ別市場シェア
・グローバル冷凍きのこのタイプ別平均価格
・グローバル冷凍きのこの用途別市場シェア
・グローバル冷凍きのこの用途別平均価格
・米国の冷凍きのこの消費額
・カナダの冷凍きのこの消費額
・メキシコの冷凍きのこの消費額
・ドイツの冷凍きのこの消費額
・フランスの冷凍きのこの消費額
・イギリスの冷凍きのこの消費額
・ロシアの冷凍きのこの消費額
・イタリアの冷凍きのこの消費額
・中国の冷凍きのこの消費額
・日本の冷凍きのこの消費額
・韓国の冷凍きのこの消費額
・インドの冷凍きのこの消費額
・東南アジアの冷凍きのこの消費額
・オーストラリアの冷凍きのこの消費額
・ブラジルの冷凍きのこの消費額
・アルゼンチンの冷凍きのこの消費額
・トルコの冷凍きのこの消費額
・エジプトの冷凍きのこの消費額
・サウジアラビアの冷凍きのこの消費額
・南アフリカの冷凍きのこの消費額
・冷凍きのこ市場の促進要因
・冷凍きのこ市場の阻害要因
・冷凍きのこ市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・冷凍きのこの製造コスト構造分析
・冷凍きのこの製造工程分析
・冷凍きのこの産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Frozen Mushrooms Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT306300
■ 販売会社：株式会社マーケットリサーチセンター（東京都港区新橋）
★ 本レポートに関するお問い合わせはこちらへ ⇒ https://www.marketresearch.co.jp/inquiry
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の冷凍きのこ市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の冷凍きのこ市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2025年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
冷凍きのこの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年
冷凍きのこの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年
冷凍きのこのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年
冷凍きのこの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2025年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 冷凍きのこの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界の冷凍きのこ市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Bonduelle Fresh Europe、Okechamp、SCELTA、Drinkwater’s Mushrooms Limited、Lutece Holdings、Monaghan Mushrooms Ireland、Costa Group、The Mushroom Company、Modern Mushroom Farms、Phillips Mushroom Farms、Monterey Mushrooms、Shanghai Finc Bio-Tech、YUGUANなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
冷凍きのこ市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
ボタンきのこ、椎茸、オイスターきのこ、その他
[用途別市場セグメント]
家庭用、フードサービス、その他
[主要プレーヤー]
Bonduelle Fresh Europe、Okechamp、SCELTA、Drinkwater’s Mushrooms Limited、Lutece Holdings、Monaghan Mushrooms Ireland、Costa Group、The Mushroom Company、Modern Mushroom Farms、Phillips Mushroom Farms、Monterey Mushrooms、Shanghai Finc Bio-Tech、YUGUAN
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、冷凍きのこの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2025年までの冷凍きのこの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、冷凍きのこのトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、冷凍きのこの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、冷凍きのこの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2025年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの冷凍きのこの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、冷凍きのこの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、冷凍きのこの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
★ 本レポートに関するお問い合わせはこちらへ ⇒ https://www.marketresearch.co.jp/inquiry
