| 食品病原体検査は、食品に存在する可能性のある病原体を検出し、評価するための重要な手法です。この検査は、食品の安全性を確保し、食中毒や感染症のリスクを低減するために不可欠です。食品業界や公共衛生機関において、厳密な検査が行われ、消費者を守る役割を果たしています。 食品病原体検査の定義は、特定の病原微生物やその成分を含む食品を対象に、その有無や濃度を測定するプロセスを指します。この検査は、多様な食品の種類に対して実施されることが多く、農産物、畜産物、水産物、加工食品、飲料水などが対象となります。 この検査の特徴としては、迅速性、精度、感度、高い特異性が挙げられます。食品病原体検査は、検査結果が迅速に得られることが求められます。特に食中毒が発生した場合には、早期に原因を特定し、対策を講じる必要があります。また、精度が高く、正確な識別が求められるため、さまざまな技術が用いられます。感度が高いということは、非常に少量の病原体でも正確に検出できる能力を指します。さらに、特異性が高いことで、他の非病原性微生物との誤検出を防ぎ、正確なデータを得ることが可能となります。 食品病原体の種類としては、細菌、ウイルス、寄生虫などが含まれます。代表的な細菌には、サルモネラ、リステリア、大腸菌O157:H7、クロストリジウム・ボツリヌスなどがあります。ウイルスには、ノロウイルスやヘパトウイルスがあり、食品を通じて感染することが知られています。また、寄生虫としては、トキソプラズマ、旋毛虫、腸内寄生虫などがあり、これらも食品由来で感染することがあります。 用途としては、食品業界での品質管理や衛生管理が挙げられます。特に、食品製造や加工の現場では定期的に病原体検査が行われ、異常があった場合には迅速に対処する必要があります。レストランや飲食店でも、食材の仕入れや調理過程での衛生管理を行うために検査が実施されます。また、食品流通や輸出入の際にも、品質証明の一環として病原体検査が要求されることがあります。 さらに、食品病原体検査は消費者の安全を守るためだけでなく、食品業界全体の信頼性を高めるためにも重要な役割を果たします。食中毒の発生を抑制することは、企業のブランド価値向上に寄与し、消費者からの信頼を築く一助となります。 食品病原体検査に関連する技術としては、分子生物学的手法や培養法、迅速検査法が挙げられます。分子生物学的手法では、PCR（ポリメラーゼ連鎖反応）やqPCR（定量PCR）が用いられ、特定の病原体の遺伝子を増幅推定することで高感度で検出可能です。これにより、秘蔵な病原体や、低濃度で存在する病原体の検出が容易になります。 培養法は、病原体を選択的に培養し増殖させる方法で、特に細菌検査において広く用いられています。この方法は、特定の栄養素や環境条件を調整して、特定の微生物を選択的に増やすことが可能です。 また、近年では、迅速検査法として免疫学的手法や環境監視システムが導入されています。免疫学的手法では、抗体を利用して特定の病原体を識別し、短時間で検査結果を得ることができます。 食品病原体検査は、科学技術の進歩によりますます精度が向上してきています。新たな技術の開発により、これまでにない迅速かつ高感度な検査が可能となり、今後の食品安全管理の在り方に大きな影響を与えると考えられています。 あらゆる食品業界や研究機関において、食品病原体検査の重要性は日々増しており、この分野における知識と技術の向上が強く求められています。引き続き、食品安全を維持し、消費者の健康を守るために、全ての関係者が連携し取り組むことが重要です。 |
1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の食品病原体検査のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
大腸菌、サルモネラ菌、カンピロバクター菌、リステリア菌
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の食品病原体検査の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
機関、商業試験、私的試験
1.5 世界の食品病原体検査市場規模と予測
1.5.1 世界の食品病原体検査消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の食品病原体検査販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の食品病原体検査の平均価格（2020年-2031年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Bio-Rad Laboratories、Eurofins Central Analytical Laboratories、Genevac、Genon Laboratories、ILS、Intertek Group、Lloyd’s Register Quality Assurance、SGS S.A.、Silliker
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの食品病原体検査製品およびサービス
Company Aの食品病原体検査の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの食品病原体検査製品およびサービス
Company Bの食品病原体検査の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
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3 競争環境：メーカー別食品病原体検査市場分析
3.1 世界の食品病原体検査のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の食品病原体検査のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の食品病原体検査のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 食品病原体検査のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における食品病原体検査メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における食品病原体検査メーカー上位6社の市場シェア
3.5 食品病原体検査市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 食品病原体検査市場：地域別フットプリント
3.5.2 食品病原体検査市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 食品病原体検査市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の食品病原体検査の地域別市場規模
4.1.1 地域別食品病原体検査販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 食品病原体検査の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 食品病原体検査の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の食品病原体検査の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の食品病原体検査の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の食品病原体検査の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の食品病原体検査の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの食品病原体検査の消費額（2020年-2031年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の食品病原体検査のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の食品病原体検査のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の食品病原体検査のタイプ別平均価格（2020年-2031年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の食品病原体検査の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の食品病原体検査の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の食品病原体検査の用途別平均価格（2020年-2031年）
7 北米市場
7.1 北米の食品病原体検査のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の食品病原体検査の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の食品病原体検査の国別市場規模
7.3.1 北米の食品病原体検査の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の食品病原体検査の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）
8 欧州市場
8.1 欧州の食品病原体検査のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の食品病原体検査の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の食品病原体検査の国別市場規模
8.3.1 欧州の食品病原体検査の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の食品病原体検査の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の食品病原体検査のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の食品病原体検査の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の食品病原体検査の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の食品病原体検査の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の食品病原体検査の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
10 南米市場
10.1 南米の食品病原体検査のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の食品病原体検査の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の食品病原体検査の国別市場規模
10.3.1 南米の食品病原体検査の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の食品病原体検査の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの食品病原体検査のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの食品病原体検査の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの食品病原体検査の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの食品病原体検査の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの食品病原体検査の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
12 市場ダイナミクス
12.1 食品病原体検査の市場促進要因
12.2 食品病原体検査の市場抑制要因
12.3 食品病原体検査の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 食品病原体検査の原材料と主要メーカー
13.2 食品病原体検査の製造コスト比率
13.3 食品病原体検査の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 食品病原体検査の主な流通業者
14.3 食品病原体検査の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
*** 表一覧 ***
・世界の食品病原体検査のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の食品病原体検査の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の食品病原体検査のメーカー別販売数量
・世界の食品病原体検査のメーカー別売上高
・世界の食品病原体検査のメーカー別平均価格
・食品病原体検査におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と食品病原体検査の生産拠点
・食品病原体検査市場:各社の製品タイプフットプリント
・食品病原体検査市場:各社の製品用途フットプリント
・食品病原体検査市場の新規参入企業と参入障壁
・食品病原体検査の合併、買収、契約、提携
・食品病原体検査の地域別販売量(2020-2031)
・食品病原体検査の地域別消費額(2020-2031)
・食品病原体検査の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の食品病原体検査のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の食品病原体検査のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の食品病原体検査のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の食品病原体検査の用途別販売量(2020-2031)
・世界の食品病原体検査の用途別消費額(2020-2031)
・世界の食品病原体検査の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の食品病原体検査のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の食品病原体検査の用途別販売量(2020-2031)
・北米の食品病原体検査の国別販売量(2020-2031)
・北米の食品病原体検査の国別消費額(2020-2031)
・欧州の食品病原体検査のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の食品病原体検査の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の食品病原体検査の国別販売量(2020-2031)
・欧州の食品病原体検査の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の食品病原体検査のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の食品病原体検査の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の食品病原体検査の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の食品病原体検査の国別消費額(2020-2031)
・南米の食品病原体検査のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の食品病原体検査の用途別販売量(2020-2031)
・南米の食品病原体検査の国別販売量(2020-2031)
・南米の食品病原体検査の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの食品病原体検査のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの食品病原体検査の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの食品病原体検査の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの食品病原体検査の国別消費額(2020-2031)
・食品病原体検査の原材料
・食品病原体検査原材料の主要メーカー
・食品病原体検査の主な販売業者
・食品病原体検査の主な顧客
*** 図一覧 ***
・食品病原体検査の写真
・グローバル食品病原体検査のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル食品病原体検査のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル食品病原体検査の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル食品病原体検査の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの食品病原体検査の消費額（百万米ドル）
・グローバル食品病原体検査の消費額と予測
・グローバル食品病原体検査の販売量
・グローバル食品病原体検査の価格推移
・グローバル食品病原体検査のメーカー別シェア、2024年
・食品病原体検査メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・食品病原体検査メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル食品病原体検査の地域別市場シェア
・北米の食品病原体検査の消費額
・欧州の食品病原体検査の消費額
・アジア太平洋の食品病原体検査の消費額
・南米の食品病原体検査の消費額
・中東・アフリカの食品病原体検査の消費額
・グローバル食品病原体検査のタイプ別市場シェア
・グローバル食品病原体検査のタイプ別平均価格
・グローバル食品病原体検査の用途別市場シェア
・グローバル食品病原体検査の用途別平均価格
・米国の食品病原体検査の消費額
・カナダの食品病原体検査の消費額
・メキシコの食品病原体検査の消費額
・ドイツの食品病原体検査の消費額
・フランスの食品病原体検査の消費額
・イギリスの食品病原体検査の消費額
・ロシアの食品病原体検査の消費額
・イタリアの食品病原体検査の消費額
・中国の食品病原体検査の消費額
・日本の食品病原体検査の消費額
・韓国の食品病原体検査の消費額
・インドの食品病原体検査の消費額
・東南アジアの食品病原体検査の消費額
・オーストラリアの食品病原体検査の消費額
・ブラジルの食品病原体検査の消費額
・アルゼンチンの食品病原体検査の消費額
・トルコの食品病原体検査の消費額
・エジプトの食品病原体検査の消費額
・サウジアラビアの食品病原体検査の消費額
・南アフリカの食品病原体検査の消費額
・食品病原体検査市場の促進要因
・食品病原体検査市場の阻害要因
・食品病原体検査市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・食品病原体検査の製造コスト構造分析
・食品病原体検査の製造工程分析
・食品病原体検査の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Food Pathogen Testing Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT338995
■ 販売会社：株式会社マーケットリサーチセンター（東京都港区新橋）
★ 本レポートに関するお問い合わせはこちらへ ⇒ https://www.marketresearch.co.jp/inquiry
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の食品病原体検査市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の食品病原体検査市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2025年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
食品病原体検査の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年
食品病原体検査の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年
食品病原体検査のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年
食品病原体検査の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2025年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 食品病原体検査の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界の食品病原体検査市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Bio-Rad Laboratories、Eurofins Central Analytical Laboratories、Genevac、Genon Laboratories、ILS、Intertek Group、Lloyd’s Register Quality Assurance、SGS S.A.、Sillikerなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
食品病原体検査市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
大腸菌、サルモネラ菌、カンピロバクター菌、リステリア菌
[用途別市場セグメント]
機関、商業試験、私的試験
[主要プレーヤー]
Bio-Rad Laboratories、Eurofins Central Analytical Laboratories、Genevac、Genon Laboratories、ILS、Intertek Group、Lloyd’s Register Quality Assurance、SGS S.A.、Silliker
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、食品病原体検査の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2025年までの食品病原体検査の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、食品病原体検査のトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、食品病原体検査の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、食品病原体検査の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2025年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの食品病原体検査の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、食品病原体検査の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、食品病原体検査の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
★ 本レポートに関するお問い合わせはこちらへ ⇒ https://www.marketresearch.co.jp/inquiry
