| 食品用米澱粉は、米から抽出された澱粉であり、その安全性と機能性の高さから食品業界で広く利用されています。米澱粉は、特にグルテンフリーの代替品として人気があり、多様な形式と用途があります。以下にその概念や特徴、種類、用途、関連技術について詳しく述べていきます。 まず、食品用米澱粉の定義に関してですが、米澱粉は主にアミロースとアミロペクチンという二種類のポリサッカライドから構成されています。これらの成分は、澱粉の水分保持能力、粘度、そしてゲル化特性の違いに寄与します。米澱粉は白米から精製され、通常は化学的加工を経ないため、天然の食品素材としての特性を持ちながら、安定した物理的特性を提供します。 米澱粉の特徴としては、以下の点が挙げられます。まず第一に、米澱粉はグルテンフリーであるため、小麦アレルギーやグルテン不耐症の人々にとって安全に利用できる代替品となります。また、米澱粉は味や香りが非常に中立であり、製品に特有の風味を付加しないため、様々な食品に応用できます。さらに、米澱粉は水分を吸収してゲルを形成する特性を持っており、これにより食品のテクスチャーや口感を向上させることができます。 次に、食品用米澱粉の種類について詳しく見ていきます。米澱粉はその加工方法や使用目的によって分類されます。主な種類には、エキストラクト米澱粉、糊化米澱粉、直接使用される米澱粉などがあり、それぞれ特定の用途に応じて利用されます。エキストラクト米澱粉は、液体から粉末状の粉に加工されることで、より広範な用途に対応できるよう作られています。一方で糊化米澱粉は、熱処理を受けたものであり、加熱時に水分を吸収しやすい特性を持ちます。直接使用される米澱粉は、加工を必要とせず、そのままの形で利用されることが一般的です。 食品用米澱粉の用途は非常に多岐にわたります。食品業界では、米澱粉は調理用の増粘剤や安定剤としてよく使われます。スープやソース、デザート、冷凍食品など多くの製品に米澱粉が含まれています。また、米澱粉は焼き菓子やパンの製造にも使用され、これにより製品のテクスチャーを改善することができます。さらに、米澱粉は乳製品やドレッシング、スナック食品の製造にも広く活用されています。これにより、消費者はグルテンフリーの選択肢が増え、健康志向の強い食品を選ぶことが可能になります。 関連技術についても触れておく必要があります。米澱粉の生産や加工には、いくつかの技術があります。まず、米の選別技術や精米技術が重要であり、高品質な米澱粉を得るためには原料となる米の品質が重要です。次に、米澱粉を製造するための抽出技術やろ過技術が用いられます。これにより、不純物を除去し、澱粉の純度を高めることができます。また、乾燥技術や粉砕技術も米澱粉の最終製品の物理的性質に影響を与えます。最近では、より効率的で環境に優しい生産技術が求められるようになっており、持続可能な方法で米澱粉を生産する技術も開発されつつあります。 食品用米澱粉は、その多様な特性と利用方法により、食品業界において欠かせない成分となっています。グルテンフリーのニーズに応えるだけでなく、食品の構造や風味を向上させるための重要な素材です。消費者の健康意識の高まりとともに、米澱粉の需要は今後さらに増加することが予想されます。これに伴い、米澱粉の製造技術や応用方法が進化し続けていくことでしょう。 最後に、食品用米澱粉はその多くの利点を持ちながら、食品業界における重要な成分としての役割を果たしています。食品の安全性や品質が求められる中で、米澱粉はその高い機能性と汎用性により、今後も重要な素材であり続けることでしょう。消費者や製造者双方にとって、米澱粉の価値を再認識し、適切に利用することが求められています。 |
1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の食品用米澱粉のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
2〜4ミクロン、4〜6ミクロン、6〜8ミクロン
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の食品用米澱粉の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
食品加工業、製薬業
1.5 世界の食品用米澱粉市場規模と予測
1.5.1 世界の食品用米澱粉消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の食品用米澱粉販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の食品用米澱粉の平均価格（2020年-2031年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Beneo、Ingredion、Bangkok starch、Thai Flour、Angel Starch & Food、Agrana、WFM Wholesome Foods、Jiangxi Golden Agriculture Biotech、Anhui Lianhe、Anhui Le Huan Tian Biotechnology
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの食品用米澱粉製品およびサービス
Company Aの食品用米澱粉の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの食品用米澱粉製品およびサービス
Company Bの食品用米澱粉の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
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3 競争環境：メーカー別食品用米澱粉市場分析
3.1 世界の食品用米澱粉のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の食品用米澱粉のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の食品用米澱粉のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 食品用米澱粉のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における食品用米澱粉メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における食品用米澱粉メーカー上位6社の市場シェア
3.5 食品用米澱粉市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 食品用米澱粉市場：地域別フットプリント
3.5.2 食品用米澱粉市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 食品用米澱粉市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の食品用米澱粉の地域別市場規模
4.1.1 地域別食品用米澱粉販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 食品用米澱粉の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 食品用米澱粉の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の食品用米澱粉の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の食品用米澱粉の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の食品用米澱粉の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の食品用米澱粉の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの食品用米澱粉の消費額（2020年-2031年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の食品用米澱粉のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の食品用米澱粉のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の食品用米澱粉のタイプ別平均価格（2020年-2031年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の食品用米澱粉の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の食品用米澱粉の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の食品用米澱粉の用途別平均価格（2020年-2031年）
7 北米市場
7.1 北米の食品用米澱粉のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の食品用米澱粉の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の食品用米澱粉の国別市場規模
7.3.1 北米の食品用米澱粉の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の食品用米澱粉の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）
8 欧州市場
8.1 欧州の食品用米澱粉のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の食品用米澱粉の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の食品用米澱粉の国別市場規模
8.3.1 欧州の食品用米澱粉の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の食品用米澱粉の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の食品用米澱粉のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の食品用米澱粉の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の食品用米澱粉の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の食品用米澱粉の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の食品用米澱粉の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
10 南米市場
10.1 南米の食品用米澱粉のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の食品用米澱粉の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の食品用米澱粉の国別市場規模
10.3.1 南米の食品用米澱粉の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の食品用米澱粉の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの食品用米澱粉のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの食品用米澱粉の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの食品用米澱粉の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの食品用米澱粉の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの食品用米澱粉の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
12 市場ダイナミクス
12.1 食品用米澱粉の市場促進要因
12.2 食品用米澱粉の市場抑制要因
12.3 食品用米澱粉の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 食品用米澱粉の原材料と主要メーカー
13.2 食品用米澱粉の製造コスト比率
13.3 食品用米澱粉の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 食品用米澱粉の主な流通業者
14.3 食品用米澱粉の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
*** 表一覧 ***
・世界の食品用米澱粉のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の食品用米澱粉の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の食品用米澱粉のメーカー別販売数量
・世界の食品用米澱粉のメーカー別売上高
・世界の食品用米澱粉のメーカー別平均価格
・食品用米澱粉におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と食品用米澱粉の生産拠点
・食品用米澱粉市場:各社の製品タイプフットプリント
・食品用米澱粉市場:各社の製品用途フットプリント
・食品用米澱粉市場の新規参入企業と参入障壁
・食品用米澱粉の合併、買収、契約、提携
・食品用米澱粉の地域別販売量(2020-2031)
・食品用米澱粉の地域別消費額(2020-2031)
・食品用米澱粉の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の食品用米澱粉のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の食品用米澱粉のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の食品用米澱粉のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の食品用米澱粉の用途別販売量(2020-2031)
・世界の食品用米澱粉の用途別消費額(2020-2031)
・世界の食品用米澱粉の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の食品用米澱粉のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の食品用米澱粉の用途別販売量(2020-2031)
・北米の食品用米澱粉の国別販売量(2020-2031)
・北米の食品用米澱粉の国別消費額(2020-2031)
・欧州の食品用米澱粉のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の食品用米澱粉の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の食品用米澱粉の国別販売量(2020-2031)
・欧州の食品用米澱粉の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の食品用米澱粉のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の食品用米澱粉の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の食品用米澱粉の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の食品用米澱粉の国別消費額(2020-2031)
・南米の食品用米澱粉のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の食品用米澱粉の用途別販売量(2020-2031)
・南米の食品用米澱粉の国別販売量(2020-2031)
・南米の食品用米澱粉の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの食品用米澱粉のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの食品用米澱粉の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの食品用米澱粉の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの食品用米澱粉の国別消費額(2020-2031)
・食品用米澱粉の原材料
・食品用米澱粉原材料の主要メーカー
・食品用米澱粉の主な販売業者
・食品用米澱粉の主な顧客
*** 図一覧 ***
・食品用米澱粉の写真
・グローバル食品用米澱粉のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル食品用米澱粉のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル食品用米澱粉の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル食品用米澱粉の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの食品用米澱粉の消費額（百万米ドル）
・グローバル食品用米澱粉の消費額と予測
・グローバル食品用米澱粉の販売量
・グローバル食品用米澱粉の価格推移
・グローバル食品用米澱粉のメーカー別シェア、2024年
・食品用米澱粉メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・食品用米澱粉メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル食品用米澱粉の地域別市場シェア
・北米の食品用米澱粉の消費額
・欧州の食品用米澱粉の消費額
・アジア太平洋の食品用米澱粉の消費額
・南米の食品用米澱粉の消費額
・中東・アフリカの食品用米澱粉の消費額
・グローバル食品用米澱粉のタイプ別市場シェア
・グローバル食品用米澱粉のタイプ別平均価格
・グローバル食品用米澱粉の用途別市場シェア
・グローバル食品用米澱粉の用途別平均価格
・米国の食品用米澱粉の消費額
・カナダの食品用米澱粉の消費額
・メキシコの食品用米澱粉の消費額
・ドイツの食品用米澱粉の消費額
・フランスの食品用米澱粉の消費額
・イギリスの食品用米澱粉の消費額
・ロシアの食品用米澱粉の消費額
・イタリアの食品用米澱粉の消費額
・中国の食品用米澱粉の消費額
・日本の食品用米澱粉の消費額
・韓国の食品用米澱粉の消費額
・インドの食品用米澱粉の消費額
・東南アジアの食品用米澱粉の消費額
・オーストラリアの食品用米澱粉の消費額
・ブラジルの食品用米澱粉の消費額
・アルゼンチンの食品用米澱粉の消費額
・トルコの食品用米澱粉の消費額
・エジプトの食品用米澱粉の消費額
・サウジアラビアの食品用米澱粉の消費額
・南アフリカの食品用米澱粉の消費額
・食品用米澱粉市場の促進要因
・食品用米澱粉市場の阻害要因
・食品用米澱粉市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・食品用米澱粉の製造コスト構造分析
・食品用米澱粉の製造工程分析
・食品用米澱粉の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Food Grade Rice Starch Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT328534
■ 販売会社：株式会社マーケットリサーチセンター（東京都港区新橋）
★ 本レポートに関するお問い合わせはこちらへ ⇒ https://www.marketresearch.co.jp/inquiry
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の食品用米澱粉市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の食品用米澱粉市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2025年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
食品用米澱粉の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年
食品用米澱粉の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年
食品用米澱粉のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年
食品用米澱粉の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2025年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 食品用米澱粉の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界の食品用米澱粉市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Beneo、Ingredion、Bangkok starch、Thai Flour、Angel Starch & Food、Agrana、WFM Wholesome Foods、Jiangxi Golden Agriculture Biotech、Anhui Lianhe、Anhui Le Huan Tian Biotechnologyなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
食品用米澱粉市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
2〜4ミクロン、4〜6ミクロン、6〜8ミクロン
[用途別市場セグメント]
食品加工業、製薬業
[主要プレーヤー]
Beneo、Ingredion、Bangkok starch、Thai Flour、Angel Starch & Food、Agrana、WFM Wholesome Foods、Jiangxi Golden Agriculture Biotech、Anhui Lianhe、Anhui Le Huan Tian Biotechnology
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、食品用米澱粉の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2025年までの食品用米澱粉の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、食品用米澱粉のトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、食品用米澱粉の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、食品用米澱粉の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2025年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの食品用米澱粉の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、食品用米澱粉の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、食品用米澱粉の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
★ 本レポートに関するお問い合わせはこちらへ ⇒ https://www.marketresearch.co.jp/inquiry
